リントン マンデリン［南蛮屋オリジナル］ /100g
810円(税60円)
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ポイント還元
- 「豆」か「粉」かお選びください
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豆のまま
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極細挽き(エスプレッソ用など)
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細挽き(濃い目のドリップ用など)
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中挽き(一般的なペーパードリップ、サイフォン、水出し用など)
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中粗挽き(当店オススメペーパードリップ用)
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粗挽き(フレンチプレス、金属フィルター用など)
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極粗挽き(ケメックス、パーコレーター用など)
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リントン マンデリン［南蛮屋オリジナル］ /100g
810円(税60円)
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芳醇な香りとスパイスやハーブ、果実や大地を感じる重厚感など、マンデリン特有の風味と濃厚なコクが太く滑らかに広がります。
マンデリン生産エリアでもさらに奥地に広がる、火山灰土壌と腐葉土に覆いつくされた原生林に近い環境下で生産する小農家を指定。特別に選び抜かれたマンデリンは、圧倒的な力強さで溢れています。
欠かすことのできない代表的なコーヒー
古来種カトゥラとカネフォラ種を何回もかけ合わせ育成したものより収穫します。セミウォッシュド方式で精製し、マンデリン独特の青緑色の生豆に仕上げます。焙煎の難しい豆ですが、欠かすことのできない代表的なコーヒーです。
【生産国・グレード】インドネシア マンデリン ミトラG-1
【生産農園・標高】リントン地区近郊の小農家（標高1300ｍ）
【農園所在地】北スマトラ州リントン・ニフタ、パランギナン地区
【品種・精製】ティピカ種他 スマトラ式ウォッシュド精製 アフリカンベッド天日乾燥
- 味の特徴
- ［しっかり］贅沢な甘いコクと苦味
- 焙煎度合
- 中深煎り
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